Régime alimentaire caractérisé par une consommation:

– élevée de légumes, fruits, céréales et de gras insaturés tels que l’huile d’olive.

– modérée à élevée de poissons.

– modérée d’alcool, en particulier de vin rouge.

– faible de viande, de gras saturés et de produits laitiers (fromage, yaourt).