Les aliments (par ex le poivre) pourraient avoir les mêmes effets préventifs sur la maladie de Parkinson que la nicotine présente dans les cigarettes.
Cette observation provient d’une étude ayant comparé les habitudes alimentaires de personnes ayant développé ou non une maladie de Parkinson. Selon les résultats détaillés de l’étude, c’est avec le poivre que l’effet préventif est le plus marqué, avec un risque diminué de 30% (si consommé de 2 à 4 fois par semaine) , suivi par la tomate et la pomme de terre.




De précédentes études ont montré que la nicotine stimule les neurones produisant la dopamine dans le cerveau, ces neurones étant détruits dans la maladie de Parkinson. Les fumeurs ont d’ailleurs un risque moindre de développer la maladie.

Source: Annals of Neurology, mai 2013.