Parce que les zones touchées en premier lieu dans la maladie sont impliquées dans la mémoire et l’apprentissage (en particulier l’hippocampe et le cortex entorhinal).

Normalement, les neurones situés dans l’hippocampe et le cortex entorhinal sécrètent un neurotransmetteur appelé acétylcholine et impliqué dans la mémoire.

La libération d’acétylcholine est donc moins importante dans le cerveau des patients Alzheimer, entraînant une perte de mémoire.

La maladie affecte les capacités fonctionnelles du patient, au point que celui-ci ne pourra plus se déplacer. Le système immunitaire se trouvera affaibli, entraînant des maladies infectieuses (par ex. pneumonie) mortelles. Le patient peut également décéder des suites d’une maladie grave associée au vieillissement (par ex. maladie cardiaque, cancer, etc.) La maladie d’Alzheimer est la 4e cause de mortalité chez les personnes âgées.