Existe-t-il un lien entre une mauvaise alimentation et le déclin cognitif ? Une alimentation saine qui fournit des aliments sains et pallie les carences alimentaires peut-elle nous protéger contre des maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer ?

Il est bien connu qu’une bonne nutrition joue un rôle essentiel dans le maintien d’un esprit et d’un corps sains. Mais comment la disponibilité des aliments ou les insuffisances alimentaires affectent-elles la santé cognitive à mesure que nous vieillissons ? 

Quel est le lien entre la nutrition et le déclin cognitif ?

Des preuves récentes indiquent qu’il existe un lien entre une mauvaise alimentation et le risque de déclin cognitif. L’insuffisance alimentaire a été liée à des problèmes cérébraux dégénératifs spécifiques, en particulier chez les personnes âgées. Une mauvaise nutrition, en particulier due à un manque de vitamines B et de zinc, peut accélérer le déclin cognitif et augmenter la probabilité de développer des maladies liées à l’âge.

Carences en vitamines et minéraux

Un fil conducteur entre une nutrition inadéquate et le déclin cognitif est les carences en certaines vitamines et minéraux. Les vitamines B, telles que la thiamine, la riboflavine, la niacine et le folate, sont essentielles au bon fonctionnement du cerveau, mais sont souvent moins consommées par les personnes ayant une mauvaise alimentation. Le minéral, le zinc, qui a été étudié en relation avec le vieillissement du cerveau, est également un autre facteur important pour rester en bonne santé au fur et à mesure que l’on vieillit. 

Explorer les altérations de la qualité de l’alimentation et de la fonction cognitive

Des études de recherche récentes ont étudié l’association entre les altérations de la qualité de l’alimentation, telles que les régimes méditerranéens et le fonctionnement cognitif. Par exemple, une étude ayant observé plus de 2 000 individus pendant 25 ans a conclu que les personnes suivant un régime alimentaire médiocre connaissaient de moins bonnes performances cognitives par rapport à celles qui maintenaient un régime alimentaire idéal. D’autres rapports ont indiqué que même des changements modérés dans son alimentation peuvent aider à maintenir un traitement cérébral sain et une bonne mémoire.

Gérer le stress oxydatif par des changements alimentaires

Le stress oxydatif, qui est provoqué par une production excessive de radicaux libres dans le corps, a été lié au déclin cognitif et à d’autres maladies cérébrales dégénératives. Des études récentes suggèrent que des modifications du régime alimentaire peuvent aider à réduire le stress oxydatif excessif et à favoriser un fonctionnement cérébral sain. Une alimentation riche en antioxydants, tels que les vitamines A, C, E, les complexes B et les minéraux tels que le sélénium et le zinc, réduit les niveaux de radicaux libres et améliorent la santé cognitive. De plus, les acides gras oméga-3 se sont révélés prometteurs pour réduire l’inflammation dans le cerveau, un phénomène observé dans les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

Une relation entre déclin cognitif et mauvaise alimentation ?

La recherche suggère qu’une nutrition inadéquate peut être un facteur majeur dans le développement du déclin cognitif, de la démence et d’autres maladies cérébrales dégénératives. Les carences en vitamines et minéraux essentiels – par exemple, les vitamines du complexe B, les antioxydants comme la vitamine C et les polyphénols issus du thé vert, les minéraux comme le zinc et le sélénium et les acides gras oméga-3 – sont associées à de nombreux maux qui peuvent tous contribuer à la progression de maladie neurodégénérative. Par conséquent, il est essentiel que les individus consomment des repas sains et équilibrés pour maintenir des niveaux adéquats de nutriments bénéfiques pour soutenir le bon fonctionnement cognitif.

Articles scientifiques

Il a été prouvé que la nutrition joue un rôle vital dans le maintien de la santé cognitive et la prévention du déclin cognitif, qui peut conduire à la démence. 

Il n’y a pas un seul aliment ou nutriment qui puisse servir de «solution miracle», mais plutôt une combinaison d’aliments sains et de nutriments présents dans certains régimes alimentaires, tels que le régime méditerranéen et le régime MIND – composé en grande partie d’aliments à base de plantes, des ingrédients non transformés ou peu transformés, y compris les légumes, l’huile d’olive extra vierge, les baies, les fruits et les noix – dont l’effet synergique produit des effets neuroprotecteurs. 

D’autres facteurs tels que l’activité physique, la qualité du sommeil, la socialisation sont également essentiels pour réduire les risques de démence. Des études récentes ont montré qu’un bon sommeil, l’absence d’antécédents de diabète ou d’hypertension, l’absence d’excès d’alcool et d’obésité sont associés à des risques plus faibles de démence de toutes causes. Source: Nutrition, activité physique et autres facteurs liés au mode de vie dans la prévention du déclin cognitif et de la démence